はじめてのマクロビスイーツ講座Diploma コース 全6回+認定テスト

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・マクロビオティックスイーツを作ってみたい方
・お菓子つくりは苦手だけど、お子様にカラダにやさしいお菓子を作ってあげたい方
・レシピ本見て作ってみたけどなんかうまくいかない方 などなど・・・

卵、乳製品・白砂糖不使用のマクロビオティックスイーツの基本からちょっとした応用までを一度に学べるコースレッスンです。小麦中心のレッスンです。4回目だけ米粉を使ったレッスンになります。harunicoのきこが、今迄7年間ほどマクロビスイーツを作ってきた知識と経験を全て出し切るレッスンです。そして、ご自身でharunicoのスイーツ教室を開講していただけるディプロマコースになります。


【カリキュラム】
第1回 マクロビスイーツの基本のき  (マフィン、クッキー、スコーン)
第2回 ジェノワーズ(スポンジ)を作ってみよう (パウンドケーキ、ロールケーキ)
第3回 タルトを作ってみよう(フレッシュフルーツタルト)
第4回 米粉で作ってみよう(グルテンフリーマフィン、クッキー、ムース)
第5回 寒天・くず粉の特徴をみてみよう(プリン等)
第6回 デコレーションケーキ

harunicoのはじめてのマクロビスイーツレッスンのもう一つの特徴は、座学が充実していることです。ヘルシーなスイーツを作っているのに、使っている食材がダメダメでは本末転倒です。食材の本質をしり、すぐに無理なく実践できる食材の選び方を学びます。この座学はスイーツ作りだけに通じるものではなく、食べること・生きることに通じるものだと思っています。


※1〜5回はテーマに沿った座学があります。
第1回 マクロビオティックについて
第2回 小麦粉と油について
第3回 砂糖について
第4回 米粉について第5回 寒天・葛粉について


※内容については、予告なく入れ替え、変更の場合があります。



【ご確認ください】
①ワンツーマンで開講させていただきます。日程もご相談させていただきます。
②お子様連れOKですが、しっかりと学んでいただきたいので、両手は作業できるようにお子様の抱っこひもなどをご持参くださいますようお願いいたします。
③全6回をご受講いただき、認定テストに合格いただくと、学んでいただいたレシピをご使用いただき、ご自身でレッスンを開講できます。レッスンの開講は任意です。認定取得後、年会費やテキスト代などの費用はかかりません。詳しくはお問い合わせください。
④すでに他のお教室(パン教室や、お料理教室など)をご自身でされていらっしゃる方、サロンを運営されていらっしゃる方も認定取得後開講は可能です。
⑤harunicoスクール(harunicoインストラクターにて開講しているレッスン)にて、「はじめてのマクロビスイーツ講座」を全行程ご受講いただきました方は、ディプロマコースと認定テスト(計3回)をご受講いただくことで、同じくご自身での開講が可能となります。こちらもワンツーマンで開講させていただきますので、詳しくはお問い合わせくださいませ。


レッスン詳細
開催日程:全6回 ご相談の上決定させていただきます。
開催時間:午前10時-午後1時00分頃まで(午前9時50分より入室可能)

開催場所:一宮市今伊勢町の講師自宅
最少催行人数:1名
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、保冷バッグと保冷剤

95,000円 税込 

定員数:1   残数:1
人数