【オンライン動画】米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座(受講期間半年)



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   米粉 
   認定講座 


オンライン動画で、どこにいても・いつでも・好きなだけ動画を見ながら、スイーツ作りを習得できます。

【オンライン動画レッスンの特徴】
①お菓子作りが初心者のかたでも、小さなお子様がいらっしゃる方も、
お仕事が忙しい方も、マイペースで学んでいただけます。
②レシピ動画は、単なる手順をお見せするだけではありません。お菓子作りのポイントや、材料の知識などもお話しています。
③米粉や材料について学べる座学の動画も充実
④質問は随時チャットで、harunico主宰の岡田由貴子が直々にお答えします。
⑤資格取得までしっかりとサポート。お教室開講のアドバイスもさせていただきます。

この講座のコンセプトは、
①おうちで簡単おやつ作り
②米粉は難しくない!失敗しない米粉スイーツ作りを実現
③卵・乳製品・白砂糖不使用、もちろん小麦粉不使用でヘルシーでナチュラルなおやつ作り
④子どもも大人も一緒に楽しめるおやつ そして、この講座の最大の特徴は、 講座修了後、課題を提出&認定を取得していただくと、harunicoより『米粉ナチュラルおやつアドバイザー』として認定させていただき、ご自身でレシピを使ってレッスンを開講していただくことができます。

•すでにパンやスイーツ教室をされていらっしゃる方
•ハンドメイド、カメラ、アロマ、ベビー系など様々なご自宅サロンをされていらっしゃる方
•子育てしながら、ご自宅で教室を開講したい方 ・お菓子作りが好きな方
•ワクワクをたくさんの方とシェアしたい方 などなど、どなた様にも楽しんでいただけるレッスンになるように・・・と思っています。
 
全16レシピ~認定取得後はすべてご自身のレッスンでお使いいただけます。
①米粉マフィン
②米粉蒸しパン
③米粉基本の型抜きクッキー
④米粉ナッツドロップクッキー
⑤米粉ガトーショコラ
⑥米粉アイシングパウンドケーキ
⑦米粉ケーク・サレ
⑧チョコレートムース
⑨豆乳プリン
⑩米粉簡単ロールケーキ
⑪豆腐クリーム1
⑫米粉パンケーキ
⑬豆腐クリーム2
⑭米粉スコーン
⑮みたらし団子
⑯米粉ふわふわマフィン



※すでに「米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座」を修了しているアドバイザーからの紹介で、こちらのオンライン動画レッスンをお申込みの際は、『紹介者特典』があります。現アドバイザーに直接お問い合わせください。

※オンライン動画講座では、レシピや資料をPDFファイルにてダウンロードしていただき、ご自身で印刷していただきます。印刷できない場合や、印刷されてたものをご希望のかたは、こちらからお申込みください。

55,000円 税込 

定員数:制限なし
人数

【オンライン講座の内容】

①ZOOM(またはその他のアプリ)によるオンラインオリエンテーションを開催
 開講後、最初のうちはきちんと作れるかな?先生はどんな先生かな?と不安なこともあるかと思います。開講後早い段階で、個別にオンラインでミーティングをさせていただきたいと思います(希望者のみ)。お互いにお顔を見ながら会話することで、距離感を縮めることができ、どんな小さな疑問も解決していくことができます。

②ガイダンス動画 2本
 講座を始めるにあたって、講座の進め方、材料・道具のことなどご不安な点も多いかと思います。資料と動画でご説明させていただきます。

③レシピ動画 14本
 講師が実際に対面レッスンをしているような感じで撮影しています。手元の作業も極力編集せずに、そのままをお見せしていますので、生地感や道具の使い方、実際の作業時間など・・・動画から学んでいただけることはたっぷりあります。しかも動画だと何度も見直せるので、対面レッスンよりお得です。

④座学動画 4本
米粉の知識、製菓材料の知識、グルテンフリーについてなど、アドバイザーとして知っておいて得する情報を学べます。


⑤副教材も充実
 レシピ動画に収まらないちょっとした製菓のヒントも動画でチェック。

⑥質問し放題
 チャットを利用して質問できます(「チャットワーク」という無料アプリを利用します)。写真も添付して送ることができますので、質問したいことがあったら、写真を撮って、すぐに講師に質問できます。受講中は無制限でご質問いただけます。修了後もFacebookのアドバイザー専用のグループページで質問し放題です。(現在のところ、年会費などの追加費用はいただいておりません)

⑦課題を写真で提出
 学んでいただいた全レシピをご自身で作っていただき、写真を撮って課題として講師にチャットで提出してください。失敗したときほど提出してください!一緒になぜそうなったか一緒に考えていきましょう。

 

【オンライン講座修了後】
 すべての課題が終了したら、晴れて「米粉ナチュラルおやつアドバイザー」になれます。
harunicoから全レシピと座学の資料をご提供させていただきますので、その日から、そのレシピを使って、ご自身でお教室を開講していただくことが可能です。
講師としてご活躍いただくには、年会費やテキスト購入費用などは一切必要ありません(2020年6月現在)。またアドバイザー同士の交流の場として、Facebookのアドバイザー専用のグループページにご参加いただきますので、質問や情報交換の場も設けてあります。

【Q&A】
Q1. お菓子作りが初心者ですが、動画を見ただけでも作れますか?
A1. 初心者のかたでもわかりやすいように動画で詳しく説明しています。また質問もチャットで受け付けますので、ご安心ください。

Q2. ナッツは使いますか?
A2.  アーモンドプードルをよく使います。そのほかココナッツミルクも使います。

Q3. お菓子を作るのに特別は道具は必要ですか?
A3.  ボウルやホイッパーといった基本的な道具のほかに、大型な道具として、フードプロセッサー(それに準ずるもの)、ブレンダー(なければフードプロセッサー)が必要になります。またレシピごとに型なども必要となります。

Q4. 米粉はどんな米粉を使えばいいですか?
A4. 動画の中では、富澤商店さんの製菓用米粉を使用していますが、同じように使える米粉もレッスン動画内で説明させていただいています。YouTube米粉の吸水実験①の動画をご参照ください。この動画内で使用している米粉以外にも同じように使える米粉はありますので、お問い合わせください。


【ご受講の流れ】
①お申込み→②ご決済・ご入金の確認→③受講スタート(動画リンク・パスワード発行)→④実習→⑤課題提出・質問受け付け→⑥修了チェックテスト→⑦合格・認定証の発行

【お申込み前にご確認ください】
・お申し込み内容と異なる場合の受講申し込みの取消しは、受講の申し込みから8日以内に連絡するものとします。受講生様の都合による取り消しは、ご返金いたしかねます。
・受講申し込みの取消しに伴うご返金の際の手数料につきましては、当方に責がある場合を除き、受講者の負担とします。 

【今後リリース予定のオンラインレッスン】
 ◎米粉ナチュラルおやつアドバイザー 応用編
 ◎おかし・パン教室を運営する時に知っておきたい食の知識シリーズ
  砂糖、油、塩につい
 ◎安心安全な食べ物を届けたい
  オーガニック、無農薬の正しい知識について
 ◎実験から学ぶ米粉理論「米粉LABO」

 など「米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座」だけではなく、トータル的に学べる講座をリリース予定です。貴方の手作りライフ&教室運営を応援します!


【harunicoの想い】
  harunicoは2011年の創業以来、「子どもに安心安全なおやつを届けたい」「子どもも大人も一緒に楽しめるスイーツを」という想いで、たくさんの方に植物性100%のヴィーガンスイーツをお伝えしてきました。

         
 今年で9年目。今もその想いは変わらず、簡単でシンプルなお菓子作りをお伝えしてきています。11年前の妊娠出産を経験し、食への考え方が変わったことがきっかけでした。実際に卵も乳製品も使わないお菓子作りは、お料理が苦手な私にも出来て、しかも美味しくて・・・その感動を皆とシェアしたい!という想いでスタートしています。
 米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座は、日々のおやつからちょっとおめかししたスイーツまで、安心安全な素材を選びながら作っていただくことをイメージしてレシピを考えました。
 ヴィーガン、グルテンフリー、オーガニックという言葉は以前より増して認知度を得るようになってきましたが、まだまだ市場は小さいです。皆さんがアドバイザーとして、米粉で植物性100%のヴィーガンスイーツの伝道師として、私が11年前に「みんなとシェアしたい!」と思った気持ちを、もっともっと多くの方にお伝えして頂きたいという想いでこの講座を作りました。是非皆さんもアドバイザーの一員として、この感動を多くの方にお伝えいただきたいと思います。 

講師岡田由貴子プロフィール⇒★
harunicoのこと⇒★

2020年6月1日
harunico主宰 岡田由貴子


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